Nutriční hodnoty (Davidův hovězí guláš z kližky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 10 355 kJ / 2 475 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 308,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 277,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,85 g |
| Tuky | 44,04 g |
| – nasycené | 19,62 g |
| – nenasycené | 18,80 g |
| –– mononenasycené | 14,08 g |
| –– polynenasycené | 4,72 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 96,15 g |
| Cholesterol | 605 mg |
| Sodík | 1,12 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 188,50 g |
| – cukry | 96,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězí kližky | Hovězí kližka | 1000 g |
| 1 kg 1 kg cibule (nejlépe červené a to z důvodu lepší barvy a také chuti) | Cibule čerstvá | 1000 g |
| 5 lžic 5 lžic sladké papriky | Paprika červená sušená | 50 g |
| 1 1 nakrájená feferonka | Chilli paprička čerstvá | |
| 2 paličky 2 paličky česneku | Česnek čerstvý | 160 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý čerstvý | Pepř černý mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 4-6 4-6 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 4 kuličky 4 kuličky celého pepře | Pepř černý | |
| 250 g 250 g hovězích kostí (na vývar) | Kost hovězí | 250 g |
| 1 ks 1 ks citrónu | Citrón čerstvý | 125 g |
| sádlo | Sádlo vepřové |