Nutriční hodnoty (Šťavnatá pečeně ze selete na majoránce a cibuli)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 518 kJ / 2 514 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 169,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,52 g |
| Tuky | 188,59 g |
| – nasycené | 105,24 g |
| – nenasycené | 74,24 g |
| –– mononenasycené | 59,18 g |
| –– polynenasycené | 15,06 g |
| ––– omega 3 | 1,34 g |
| Vláknina | 15,04 g |
| Cholesterol | 699 mg |
| Sodík | 431 mg |
| Sůl | 1,04 g |
| Sacharidy | 27,34 g |
| – cukry | 10,61 g |
| ––– laktóza | 1,44 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g plece ze selete | Sele plec | 800 g |
| 180 g 180 g másla | Máslo kravské | 180 g |
| 2 2 – 3 ks větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5-6 stroužků 5-6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 38.5 g |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| červená mletá paprika na poprášení masa | Paprika červená sušená | |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 2 - 3 2 - 3 KL promnuté majoránky | Majoránka sušená | |
| + vývar nebo voda | Vývar hovězí | |
| ( rajčátka ) | Rajče červené čerstvé |