Nutriční hodnoty (Vepřové ledvinky s rozmarýnem, utopené bílým vínem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 635 kJ / 1 347 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 111,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,63 g |
| Tuky | 61,92 g |
| – nasycené | 15,58 g |
| – nenasycené | 17,28 g |
| –– mononenasycené | 13,22 g |
| –– polynenasycené | 4,06 g |
| ––– omega 3 | 1,11 g |
| Vláknina | 6,09 g |
| Cholesterol | 2,54 g |
| Sodík | 1,46 g |
| Sůl | 3,90 g |
| Sacharidy | 40,96 g |
| – cukry | 15,57 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 650 g 650 g vepřových ledvinek | Ledviny vepřové | 650 g |
| plátek plátek másla 1 cm silný | Máslo kravské | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 snítky 3 snítky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce nadrobno nastrouhaného zázvoru | Zázvor sušený | 15 g |
| kůra z 1/2 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 250 ml 250 ml bílého vína | Víno bílé suché | 250 ml |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky zeleninového bujónu (nebo sůl) | Bujón zeleninový | 5 g |