Švestkový koláč od babičky

JanaB1 Kuchařka: JanaB1

Doba přípravy: 160 minut Moučníky , Kynuté 6 názorů

Suroviny

250 ml mléka
1 kostka droždí
7 lžiček krystalového cukru
2 vejce
500 g polohrubé mouky
2 špetky soli
strouhaná citrónová kůra
100 g sádla do těsta + na potírání
600-1000 g švestek
Drobenka:
100 g polohrubé mouky
50 g hrubé mouky
50 g krupicového cukru
50 g sádla
1/2 lžičky mleté skořice
2 vanilkové cukry
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V zadělávací míse si připravíme kvásek z droždí, mléka a cukru. Poté přidáme vejce, mouku, sůl, citrónovou kůru a rozpuštěné vlahé sádlo. Těsto řádně propracujeme a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

  2. Než nám těsto vykyne, tak si připravíme švestky. Vypeckujeme je a kdo chce menší kousky, tak švestky překrojí na polovinu. Dále si připravíme drobenku z polohrubé a hrubé mouky, cukru, sádla, skořice a vanilkových cukrů.

  3. Vykynuté těsto dáme na vymazaný plech (místo vymazaní můžeme plech vyložit pečícím papírem) a prsty je roztlačíme, můžeme použít i malý váleček.

  4. Poklademe hustě švestkami a posypeme drobenkou. Necháme na plechu asi 20 minut kynout a potom jej pečeme při 180°C asi 40 minut. Po upečení potřeme okraje koláče sádlem. Množství těsta je na 2 menší plechy, nebo 1 velký a 1 menší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Švestkový koláč od babičky

  • zdenka zdenka(neregistrovaná)

    Koláč výborný, drobenku jsem dělala z Hery, skořicí jsem posypala přímo švestky.Těsto mi vyšlo na jeden hodně velký plech, podle toho, jak mizí,příště dělám dvojitou dávku.

    Odpovědět

  • ava ava(neregistrovaná)

    Nevypadá to sice moc zdravě, ale já dávám sádlo do všech koláčů i vánočního pečiva. Kdo to neví, jen pomlaskává a ptá se, co v tom je. Sádlo ale musí být čerstvé a kvalitní.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    No, už by mohly být švestičky ze své zahrádky:yes:
    Koláč vypadá moc dobře a jedle:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Skvělý koláček:yes::yes::yes::yes::yes: Dělám často, teda když jsou švestky:-D Švestky dávám řeznou stranou nahoru:-D:-D

    Odpovědět

  • vorel cs vorel cs(neregistrovaný)

    casino: nevim,kdo jsi. Ale nechtel bys dat tady vsem pokoj? Jenom rejes . Jdi delat reportera k Pohlreichovi?:-//:-D:-)) nebo jinam

    Odpovědět

  • casino casino

    Jj, těsto se sádlem je kypřejší :palec: (a s lojem je nejkypřejší) :-)
    *****
    Na LABUŽNÍKOVI kdysi proběhla debata, jakým způsobem se kladou půlené švestky na koláč... Byste nevěřili, kolik lidí a kuchařek kladou švestky řeznou stranou na těsto! :-(

    Odpovědět

Tématické fráze: drobenka ze sádla koláč ze sádla koláč se svestkami a sadlem švestkový koláč švestkový koláč pohlreich jak se kladou svestky na kolac koláče se sádlem drobenka na kolac ze sadla koláče ze sádla švestkový koláč podle babičky švestkový koláč od ládi hrušky svestkovy kolac jako od babicky recept na minute testo na kolac svestkovy zadelane sadlem koláč se svestkami švestkový koláč podle pohlreicha top recepty svestkovy kolac půlené švestky na koláč jak sadlo drobenka švestkový koláč s drobenkou od babičky švestkový koléč od babičky

Zapomněl/a jsem heslo