Nutriční hodnoty (Nakládané cuketové karbanátky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 401 kJ / 1 291 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 64,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,95 g |
| Tuky | 50,68 g |
| – nasycené | 20,68 g |
| – nenasycené | 21,36 g |
| –– mononenasycené | 17,49 g |
| –– polynenasycené | 3,87 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 31,79 g |
| Cholesterol | 997 mg |
| Sodík | 11,09 g |
| Sůl | 27,49 g |
| Sacharidy | 124,25 g |
| – cukry | 64,32 g |
| ––– laktóza | 9,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg cukety | Cuketa čerstvá | 1000 g |
| 1 lžíce 1 lžíce soli | Sůl mořská | 15 g |
| 3-4 3-4 vejce | Vejce slepičí | 245 g |
| 150 g 150 g sýr cihla | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| 2 lžíce 2 lžíce solamylu | Bramborový škrob | 30 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| strouhanka na zahuštění | Strouhanka pšeničná | |
| pepř | Pepř černý | |
| Vegeta podle chuti | Kořenící směs sypká | |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |
| 0,1 l 0,1 l octa | Ocet lihový | 100.00000149011612 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 4 4 sacharíny | ||
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený |