Nutriční hodnoty (Segedín s celozrnnými knedlíky z pekárny - dělená strava (kytičky))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 9 209 kJ / 2 201 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 88,48 g |
| Tuky | 14,94 g |
| – nasycené | 2,88 g |
| – nenasycené | 8,49 g |
| –– mononenasycené | 3,28 g |
| –– polynenasycené | 5,21 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 65,40 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodík | 4,04 g |
| Sůl | 10,03 g |
| Sacharidy | 393,00 g |
| – cukry | 28,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/4 l 1/4 l vlažné vody | Voda | 250 ml |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 250 g 250 g celozrnné žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 250 g |
| 250 g 250 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 250 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| 5 g 5 g sušeného droždí | Droždí sušené | 5 g |
| 2 2 celozrnné tousty | Toast pšeničný celozrnný | |
| 80 g 80 g sójových nudliček | Sójové maso | 80 g |
| 1 1 zeleninový bujón | Bujón zeleninový | |
| trochu trochu oleje | Olej řepkový | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| kmín | Kmín | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| paprika sladká | Paprika červená sušená | |
| paprika pálivá | Paprika pálivá | |
| sůl (podle chuti) | Sůl mořská | |
| 300 g 300 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 300 g |
| 100 ml 100 ml rostlinné smetany | Smetana sójová tekutá | 100 ml |
| solamyl (dle potřeby) | Bramborový škrob |