Nutriční hodnoty (Pákistánská kuchyně - Murgh Chana Dal (kuřecí curry s půlenou cizrnou) český videorecept)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 770 kJ / 184 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,01 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,51 g |
| Tuky | 7,05 g |
| – nasycené | 3,39 g |
| – nenasycené | 3,20 g |
| –– mononenasycené | 2,64 g |
| –– polynenasycené | 0,56 g |
| ––– omega 3 | 0,02 g |
| Vláknina | 12,13 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodík | 2,02 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 23,10 g |
| – cukry | 10,19 g |
| ––– laktóza | 0,01 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 naporcované kuřecí stehna (nebo 4 kuřecí stehýnka) | Kuře stehno s kůží | |
| 1 hrnek 1 hrnek chana dall (namočené 6 hodin)nebo běžné cizrny | Hrách žlutý neloupaný sušený | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| čerstvý zázvor | Zázvor čerstvý | |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku krájených konzervovaných rajčat (nebo 4 čerstvá) | Rajče červené sterilované | |
| rostlinný olej | Olej řepkový | |
| 1 lžička 1 lžička ghee (viz mé recepty) | Ghí | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mořské soli | Sůl mořská | 5 g |
| dle chuti mleté chilli | Chilli paprička sušená | |
| 1 lžička 1 lžička kurkumy | Kurkuma mletá | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky česnekové pasty viz mé recepty | Česnek čerstvý | 2.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného kasoori methi (pískavice, řecké seno) | ||
| 1 lžička 1 lžička mletého římského kmínu | Římský kmín mletý | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého koriandru | Koriandr list sušený | 5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky domácí garam masaly viz mé recepty | Garam masala | 1.25 g |
| 1/3 lžičky 1/3 lžičky cukru (nebo kousek jaggery) | Cukr bílý | 1.666666716337204 g |