Valentýnské bramboráčky

Postup přípravy

1. Uděláme si bramborákové těsto, jak jsme zvyklí a jak máme rádi.
2. Rozpálíme si olej na pánvi, vložíme formu - srdíčko a vylijeme ji bramborákovým těstem. Lžící rozetřeme do všech koutů, výška těsta asi půl cm.
3. Asi po půl minutce až minutce zkusíme, jestli jde forma vyjmout - oddělíme ji opatrně od těsta, můžeme si trochu pomoci lžičkou.
4. Když je bramboráček zespodu již zlatavý a opečený, obrátíme a dosmažíme i z druhé strany. Bramboráčky podáváme se zeleninkou, skvělé jsou teď na konci zimy i se salátem z kysaného zelí (kys. zelí - nejlépe domácí, 1/4 l vody, 3 sachariny, 1/2 lžičky soli, ocet dle chuti, na malé kostičky nakrájená cibulka).