Nutriční hodnoty (Pšenično - žitný chléb II)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 638 kJ / 2 543 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 68,95 g |
| Tuky | 38,68 g |
| – nasycené | 3,85 g |
| – nenasycené | 31,47 g |
| –– mononenasycené | 16,82 g |
| –– polynenasycené | 14,65 g |
| ––– omega 3 | 4,70 g |
| Vláknina | 39,35 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 3,31 g |
| Sůl | 8,22 g |
| Sacharidy | 457,89 g |
| – cukry | 34,08 g |
| ––– laktóza | 12,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 dl 3 dl vody | Voda | 300 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sušené syrovátky | Syrovátka sušená | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1/3 lžička 1/3 lžička mletého pepře | Pepř černý mletý | 1.666666716337204 g |
| 2 lžička 2 lžička kmínu | Kmín | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce lněných semínek | Lněná semínka | 15 g |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 100 g 100 g pohankové mouky | Mouka pohanková | 100 g |
| 200 g 200 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 1/3 kostky 1/3 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 14.000000417232513 g |