Nutriční hodnoty (Kapusta s uzeninou a hříbky zapečená hermelínem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 9 937 kJ / 2 375 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 176,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 174,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,68 g |
| Tuky | 175,86 g |
| – nasycené | 78,62 g |
| – nenasycené | 87,96 g |
| –– mononenasycené | 64,93 g |
| –– polynenasycené | 23,02 g |
| ––– omega 3 | 0,99 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 6,81 g |
| Sůl | 16,63 g |
| Sacharidy | 21,38 g |
| – cukry | 3,39 g |
| ––– laktóza | 2,83 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 1/2 - 3/4 kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | |
| 50 g 50 g slaniny (já měla paprikový špek) | Špek | 50 g |
| 400 g 400 g salámu nebo šunky | Polosuchý salám | 400 g |
| 2 2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 2 hrti sušených hub | Houby sušené směs | |
| bylinky (pár lístků lístků šalvěje, 2 snítky rozmarýnu) | Petržel nať čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 20 g 20 g másla | Máslo kravské | 20 g |
| šálek šálek mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| tuk na vymazání | Margarín | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 2 2 hermelíny | Hermelín | 200 g |