Nutriční hodnoty (Aprílový "ořezový" guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 605 kJ / 2 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 160,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,24 g |
| Tuky | 150,25 g |
| – nasycené | 50,10 g |
| – nenasycené | 90,10 g |
| –– mononenasycené | 70,03 g |
| –– polynenasycené | 20,07 g |
| ––– omega 3 | 0,70 g |
| Vláknina | 7,14 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 510 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 12,60 g |
| – cukry | 4,62 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 1 kg 1 kg vepřového ořezu | Vepřový ořez | 1000 g |
| 100 g 100 g farmářské (nebo jiné) slaniny | ||
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| feferonka nebo pálivá mletá paprika množství podle chuti | Chilli paprička čerstvá | |
| 1 1 navršená lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1/2 1/2 pórku | Pórek čerstvý | |
| 1/2 1/2 menší hlávky čínského zelí | Zelí čínské čerstvé | |
| 1 plechovka 1 plechovka krájených loupaných rajčat | Dužina červeného rajčete čerstvá | |
| voda nebo vývar | Voda |