Nutriční hodnoty (Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 69 023 kJ / 16 498 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 699,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 188,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 511,00 g |
| Tuky | 322,80 g |
| – nasycené | 96,22 g |
| – nenasycené | 225,72 g |
| –– mononenasycené | 150,31 g |
| –– polynenasycené | 75,41 g |
| ––– omega 3 | 1,01 g |
| Vláknina | 1 206,05 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 2,28 g |
| Sůl | 0,91 g |
| Sacharidy | 2 566,36 g |
| – cukry | 198,04 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000-1200 g 1000-1200 g vepřového kolena s kostí | Vepřové koleno bez kosti | 1100 g |
| 500 g 500 g cibule | Cibule čerstvá | 500 g |
| 120 g 120 g česneku | Česnek čerstvý | 120 g |
| 20 kuliček 20 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý |