Nutriční hodnoty (Jablečný koláč s čedarovou krustou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 906 kJ / 5 236 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,16 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 59,83 g |
| Tuky | 212,42 g |
| – nasycené | 123,52 g |
| – nenasycené | 77,49 g |
| –– mononenasycené | 63,71 g |
| –– polynenasycené | 13,78 g |
| ––– omega 3 | 1,70 g |
| Vláknina | 65,51 g |
| Cholesterol | 1,24 g |
| Sodík | 476 mg |
| Sůl | 1,06 g |
| Sacharidy | 708,21 g |
| – cukry | 369,69 g |
| ––– laktóza | 6,92 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| - 450 g 450 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 450 g |
| - 200 g 200 g ztuhlého másla | Máslo kravské | 200 g |
| - 40 g 40 g vyzrálého sýra čedar | Čedar | 40 g |
| - 30 30 moučkového cukru | Cukr bílý | |
| - 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| - 80 ml 80 ml vychlazeného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 80 ml |
| - 2 kg 2 kg jablek Granny Smith, oloupaných a bez jádřinců | Jablko čerstvé | 2000 g |
| - 100 g 100 g cukru | Cukr bílý | 100 g |
| - 60 ml 60 ml vody | Voda | 60 ml |
| -několik proužků citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | |
| - 60 ml 60 ml čerstvé citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 60 ml |
| - 2 kousky 2 kousky celé skořice | Skořice ceylonská | |
| - 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 15 g |
| - 1 lžíce 1 lžíce vody | Voda | 18 ml |
| - 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| - 2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| - máslo | Máslo kravské |