Nutriční hodnoty (Závin z bramborového těsta plněný masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 193 kJ / 2 436 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 168,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 122,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,98 g |
| Tuky | 35,04 g |
| – nasycené | 8,15 g |
| – nenasycené | 16,66 g |
| –– mononenasycené | 12,73 g |
| –– polynenasycené | 3,93 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 29,70 g |
| Cholesterol | 718 mg |
| Sodík | 6,92 g |
| Sůl | 16,92 g |
| Sacharidy | 348,20 g |
| – cukry | 16,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3/4 kg 3/4 kg uvařených brambor ve slupce | Brambor zimní | 750 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 50 g 50 g hrubé krupice | Krupice pšeničná hrubá | 50 g |
| asi 250 g asi 250 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 250 g |
| 500 g 500 g (Zbytky tepelně upraveného) masa | Vepřová kýta | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| kousek kousek slaniny | Špek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| Strouhanka pražená na kousku másla na dokončení | Strouhanka pšeničná | |
| kysané zelí jako příloha | Zelí bílé kvašené |