Nutriční hodnoty (Vepřová líčka na černém pivu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 611 kJ / 1 341 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 183,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 172,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,17 g |
| Tuky | 15,68 g |
| – nasycené | 6,66 g |
| – nenasycené | 8,75 g |
| –– mononenasycené | 6,58 g |
| –– polynenasycené | 2,18 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 28,06 g |
| Cholesterol | 365 mg |
| Sodík | 905 mg |
| Sůl | 1,85 g |
| Sacharidy | 78,00 g |
| – cukry | 53,23 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g vepřových líček | Vepřová líčka | 750 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 2 2 petrželky | Petržel nať čerstvá | 160 g |
| celer | Celer bulva čerstvá | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 snítka 2 snítka tymiánu | Tymián sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 1/2 l 1/2 l černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 500 ml |
| 3 dl 3 dl demi glace | Demi-glace | 300 ml |
| sádla | Sádlo vepřové | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |