Voňavý linecký koláč
Doba přípravy: cca 2 hodiny (1 hod chlazení těsta, 40 min pečení) 6 porcí Moučníky , Řezy 5 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 175 g hladké mouky
- 130 g moučkového cukru
- 3 žloutky prošlehané + 1 vejce na potření
- 100 g mletých mandlí neoloupaných
- 150 g studeného másla
- kůra z citronu
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- špetka soli
- 250 g domácího rybízového džemu
- Ještě budeme potřebovat:
- 2 lžíce rumu
- vanilkový lusk/vanilková pasta
- 1 lžíci mléka
- dortovou formu - průměr 23 cm
Postup přípravy receptu
Smícháme hladkou mouku, moučkový cukr a mleté mandle.
Přidáme našlehané žloutky, citronovou kůru, skořici, hřebíček a špetku soli.
Nakonec přidáme STUDENÉ máslo a rychle ho zapracujeme do těsta.
Těsto necháme odpočívat 1 hodinu v lednici.Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C.
Po hodině těsto vyndáme z lednice. Jednu třetinu těsta oddělíme a odložíme na mřížku. Zbývající 2/3 rozválíme a vložíme do dortové formy. Vytvoříme 2 cm okraj a dno koláče potřeme rybízovým džemem.
Na vrch vytvoříme ze schovaného těsta mřížku. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem.Pečeme cca 40 min na 180 °C . Ještě horký koláč potřeme směsí z rumu, mléka a vanilkové pasty nebo vanilky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Voňavý linecký koláč
