Voňavý linecký koláč

pokoshow Kuchařka: pokoshow

Doba přípravy: cca 2 hodiny (1 hod chlazení těsta, 40 min pečení) 6 porcí Moučníky , Řezy 5 názorů

Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

Těsto:
175 g hladké mouky
130 g moučkového cukru
3 žloutky prošlehané + 1 vejce na potření
100 g mletých mandlí neoloupaných
150 g studeného másla
kůra z citronu
1 lžička skořice
1/2 lžičky mletého hřebíčku
špetka soli
250 g domácího rybízového džemu
Ještě budeme potřebovat:
2 lžíce rumu
vanilkový lusk/vanilková pasta
1 lžíci mléka
dortovou formu - průměr 23 cm
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme hladkou mouku, moučkový cukr a mleté mandle.
    Přidáme našlehané žloutky, citronovou kůru, skořici, hřebíček a špetku soli.
    Nakonec přidáme STUDENÉ máslo a rychle ho zapracujeme do těsta.
    Těsto necháme odpočívat 1 hodinu v lednici.

  2. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C.
    Po hodině těsto vyndáme z lednice. Jednu třetinu těsta oddělíme a odložíme na mřížku. Zbývající 2/3 rozválíme a vložíme do dortové formy. Vytvoříme 2 cm okraj a dno koláče potřeme rybízovým džemem.
    Na vrch vytvoříme ze schovaného těsta mřížku. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem.

  3. Pečeme cca 40 min na 180 °C . Ještě horký koláč potřeme směsí z rumu, mléka a vanilkové pasty nebo vanilky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Voňavý linecký koláč

Zapomněl/a jsem heslo