Nutriční hodnoty (Škvařené sádlo od babičky F.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 896 kJ / 9 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,11 g |
| Tuky | 992,24 g |
| – nasycené | 481,17 g |
| – nenasycené | 501,01 g |
| –– mononenasycené | 400,37 g |
| –– polynenasycené | 100,64 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 4,87 g |
| Cholesterol | 900 mg |
| Sodík | 3,56 g |
| Sůl | 8,91 g |
| Sacharidy | 8,08 g |
| – cukry | 4,24 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového sádla (vysokého 2-3cm) | Sádlo vepřové | 1000 g |
| 2 dcl 2 dcl vody | Voda | 200 ml |
| 1 KL 1 KL soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1/2 KL 1/2 KL kmínu | Kmín | 2.5 g |
| 1 kostka 1 kostka slepičího bujonu nebo masoxu | Bujón kuřecí BIO | 10 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| malá palička palička česneku | Česnek čerstvý |