Nutriční hodnoty (Citronové kuře pečené v soli s omáčkou z řapíkatého celeru)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 5 780 kJ / 1 382 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 210,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 179,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,26 g |
| Tuky | 13,25 g |
| – nasycené | 3,60 g |
| – nenasycené | 8,29 g |
| –– mononenasycené | 3,92 g |
| –– polynenasycené | 4,37 g |
| ––– omega 3 | 1,33 g |
| Vláknina | 92,94 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodík | 202,56 g |
| Sůl | 505,64 g |
| Sacharidy | 59,40 g |
| – cukry | 26,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kuřecí prsa (cca 500g masa) | Kuře prso | 700 g |
| 500 g 500 g soli | Sůl mořská | 500 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 5 5 bílků | Vaječný bílek | 165 g |
| šalvěj (nejlépe čerstvá, já měla jen sušené listy) | Šalvěj čerstvá | |
| 4 řapíky 4 řapíky celeru | Celer bulva čerstvá | 2000 g |
| lžíce lžíce másla | Máslo kravské | |
| troška smetany | Smetana kravská sladká 12% | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| špetka špetka mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| 1 kousek 1 kousek celé skořice | Skořice ceylonská | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| brambory | Brambor zimní |