Florentýnky
Florentýnky jsou původně, jak už název napovídá, ze slunné Itálie, ale zabydlely se i u nás, a díky své lahodné chuti jsou k dostání na pultech cukráren po celý rok. Vyzkoušejte si i vy jejich domácí přípravu, uvidíte, že je budete péct už napořád.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 237 kJ / 3 403 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,53 g |
| Tuky | 190,77 g |
| Vláknina | 27,68 g |
| Cholesterol | 848 mg |
| Sodík | 468 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 353,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, másla, cukru, kakaa, soli, kůry a žloutku vypracujeme těsto. Uložíme asi na hodinu do chladu.
Krok 2: Na pomoučeném válu vyválíme plát silný asi 5 mm. Kulatým tvořítkem s vroubkovaným okrajem vypichujeme kroužky, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 3: Dvacet gramů kandovaného ovoce nasekáme najemno a dáme stranou. Troubu včas zapneme na. 180 °C.
Krok 4: Svaříme smetanu s medem, máslem a cukrem.
Krok 5: Vmícháme větší kousky kandovaného ovoce, mandle a necháme zkaramelizovat. Pokud se stane, že je karamel řídký, můžeme přidat trochu mletých mandlí.
Krok 6: Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem, doprostřed posadíme kopeček mandlového karamelu a pečeme asi 12 minut na 180 °C.
Krok 7: Ještě horké florentýnky posypeme odloženým jemně nasekaným kandovaným ovocem.
Zveřejněno 13. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Moje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Nejnovější recepty
Domácí housky na smažák
Přidáno před 1 hodinou
Smažené palačinky s uzeným masem
Přidáno před 2 hodinami
Staročeské hovězí roštěnky
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá ořechovo-jablečná buchta
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová kýta na zelenině a argentinském koření
Přidáno před 5 hodinami
Kuře s jednoduchou nádivkou
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová buchta - rychlovka
[email protected] před 7 minutami
Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou
Kajkajak před 10 minutami
Špagety à la carbonara
Fisik před 39 minutami
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 41 minutami
Celerová pomazánka à la humr s mrkví
milan.sultys před 1 hodinou
Vepřová játra na cibulce
kimlo před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Milumar před 3 hodinami
Sekaná
radovan.hlavacek před 6 hodinami
Růžičková kapusta dušená
Kajkajak před 15 hodinami
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Danoouch před 16 hodinami
Tématické fráze:
florentýnky,
florentýnky recept,
recept na florentýnky,
florentky,
vánoční cukroví florentýnky,
florentýnky se smetanou,
florentinky,
cukroví florentýnky,
florentinky recept,
recept florentynky,
florentynka,
florentýnky cukroví,
florentky recept,
co je to citronát,
nejlepsi florentynky,
cukroví florentinky,
floretýnky,
florentky cukroví,
forentýnky,
florentynky hvězdičky
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
žloutek,
kůra citronová,
sůl,
žloutek,
ovoce kandované,
smetana ke šlehání,
med,
máslo,
cukr krupice,
mandle
Komentáře (48)