Florentýnky
Florentýnky jsou původně, jak už název napovídá, ze slunné Itálie, ale zabydlely se i u nás, a díky své lahodné chuti jsou k dostání na pultech cukráren po celý rok. Vyzkoušejte si i vy jejich domácí přípravu, uvidíte, že je budete péct už napořád.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 237 kJ / 3 403 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,53 g |
| Tuky | 190,77 g |
| Vláknina | 27,68 g |
| Cholesterol | 848 mg |
| Sodík | 468 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 353,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, másla, cukru, kakaa, soli, kůry a žloutku vypracujeme těsto. Uložíme asi na hodinu do chladu.
Krok 2: Na pomoučeném válu vyválíme plát silný asi 5 mm. Kulatým tvořítkem s vroubkovaným okrajem vypichujeme kroužky, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 3: Dvacet gramů kandovaného ovoce nasekáme najemno a dáme stranou. Troubu včas zapneme na. 180 °C.
Krok 4: Svaříme smetanu s medem, máslem a cukrem.
Krok 5: Vmícháme větší kousky kandovaného ovoce, mandle a necháme zkaramelizovat. Pokud se stane, že je karamel řídký, můžeme přidat trochu mletých mandlí.
Krok 6: Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem, doprostřed posadíme kopeček mandlového karamelu a pečeme asi 12 minut na 180 °C.
Krok 7: Ještě horké florentýnky posypeme odloženým jemně nasekaným kandovaným ovocem.
Zveřejněno 13. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Moje poznámka
Florentýnky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L5kj
Nejnovější recepty
Podzimní chilli
Přidáno před 31 minutami
Sladkokyselá koprová polévka
Přidáno před 13 hodinami
Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 19 hodinami
Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 20 hodinami
Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 20 hodinami
Dýňové řezy
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
magdalenka před 11 minutami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Danuche před 49 minutami
Salát z hlávkového zelí
magdalenka před 1 hodinou
Rajčatový salát s cibulí
magdalenka před 1 hodinou
Květák na paprice
magdalenka před 1 hodinou
Fazolky s koprem ve sladkokyselé omáčce
magdalenka před 1 hodinou
Knedlíky z hrnečku
magdalenka před 1 hodinou
Vepřové kostky v jemné zeleninové omáčce
magdalenka před 1 hodinou
Frgálová buchta
magdalenka před 1 hodinou
Lenčina rajská polévka
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
florentýnky,
florentýnky recept,
recept na florentýnky,
florentky,
vánoční cukroví florentýnky,
florentýnky se smetanou,
florentinky,
cukroví florentýnky,
florentinky recept,
recept florentynky,
florentynka,
florentýnky cukroví,
florentky recept,
co je to citronát,
nejlepsi florentynky,
cukroví florentinky,
floretýnky,
florentky cukroví,
forentýnky,
florentynky hvězdičky
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
žloutek,
kůra citronová,
sůl,
žloutek,
ovoce kandované,
smetana ke šlehání,
med,
máslo,
cukr krupice,
mandle
Komentáře (48)