Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou
Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou jsou vynikajícím moučníkem plným jahod, jehož příprava není vůbec složitá. Nadýchaný piškot s citronovou kůrou doplňují vanilkový pudink, čerstvé jahody a vrstva jahodové želatiny.
Suroviny pro 1 plech
plech 42 x 32 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 049 kJ / 2 880 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,72 g |
| Tuky | 100,71 g |
| Vláknina | 13,50 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 3,26 g |
| Sacharidy | 407,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hluboký plech s okraji o rozměrech 42 × 32 cm vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Poté žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem a citronovou kůrou do světlé pěny.
Krok 3: Polohrubou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a prosejeme. Do žloutkové pěny postupně střídavě vmícháme mouku a část sněhu z bílků. Nakonec lehce zapracujeme zbývající sníh.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme přibližně 15–20 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí. Upečený piškot necháme zcela vychladnout.
Krok 5: Mezitím z mléka, vanilkových pudinkových prášků a krupicového cukru uvaříme hustý pudink. Do ještě horkého pudinku vmícháme na menší kousky nakrájené máslo a mícháme, dokud nevznikne hladký krém.
Krok 6: Na vychladlý piškot rovnoměrně rozetřeme ještě teplý pudink až ke krajům.
Krok 7: Jahody omyjeme, podle velikosti rozpůlíme nebo nakrájíme a rozložíme je na pudink. Lehce je zatlačíme.
Krok 8: Jahodové želé připravíme podle návodu na obalu. Necháme ho mírně zchladnout a poté jím jahody rovnoměrně zalijeme.
Krok 9: Řezy uložíme do lednice a necháme důkladně ztuhnout. Před podáváním je ozdobíme šlehačkou, jahodovým toppingem a lístky máty nebo meduňky.
Zveřejněno 25. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gw6K
Moje poznámka
Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gw6K
Nejnovější recepty
Jogurtová panna cotta s mangem a maracujou
Přidáno před 2 hodinami
Rychlá krémová tarhoňa s rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé borůvkové knedlíčky
Přidáno před 3 hodinami
Borotínský bůček
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová játra na hořčici
Přidáno před 12 hodinami
Rajčata smažená nebo pečená v sýrovém těstíčku
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí nudličky s provensálským kořením, rajčaty a kuskusem
Zukolka před 50 minutami
Dršťková polévka z hlívy
Brzkovak před 1 hodinou
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Brzkovak před 1 hodinou
Moje vaječná pomazánka
Limek před 13 hodinami
Datlový dort
Elis_ před 14 hodinami
Domácí sekaná z mletého masa
klucon před 15 hodinami
Cuketová topinková směs
MartaBardo před 16 hodinami
Zapečený sýrový květák
Sahula před 17 hodinami
Pizza v remosce
vladhn před 18 hodinami
Čevapčiči III
hlubuckovapajinellka před 18 hodinami
Tématické fráze:
jahodová buchta s želatinou,
jahodové řezy s želatinou,
jahodový dort s pudinkem se želatinou,
jahodová buchta se želatinou,
jahodová buchta s pudinkem,
buchta s jahodami a želatinou,
buchta s pudinkem a želatinou,
piškot s jahodami a želatinou,
ovocné řezy se želatinou,
jahodový moučník se želatinou,
buchta s ovocem a pudinkem a želatinou,
rezy s želatinou,
jahodove rezy se zelatinou,
ovocna buchta se zelatinou,
piškot s jahodami a pudinkem,
jahodové řezy,
ovocné řezy s želatinou,
jahodový koláč s pudinkem a želatinou,
buchta na plech s jahodami a zelatinou,
ovocné řezy a želatinou
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
kůra citronová,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
mléko,
pudinkový prášek,
cukr krupice,
máslo,
želatina,
cukr krupice,
jahody čerstvé,
šlehačka,
topping jahodový,
máta,
máslo,
mouka polohrubá
Komentáře (54)