Nutriční hodnoty (Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 099 kJ / 2 653 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 179,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,04 g |
| Tuky | 174,25 g |
| – nasycené | 30,59 g |
| – nenasycené | 115,34 g |
| –– mononenasycené | 84,35 g |
| –– polynenasycené | 30,99 g |
| ––– omega 3 | 6,94 g |
| Vláknina | 26,92 g |
| Cholesterol | 432 mg |
| Sodík | 539 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 54,30 g |
| – cukry | 16,56 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g vepřové krkovice (bez kosti, vcelku) | Vepřová krkovice | 900 g |
| 150 ml 150 ml červeného vína (použila jsem suché) | Víno červené suché | 150 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce granulovaného česneku | Česnek sušený | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 6 lžic 6 lžic oleje | Olej řepkový | 66 ml |
| 1 1 slabší lžička soli | Sůl mořská | |
| 1 lžíci 1 lžíci oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 2 2 cibule (větší, nakrájené nadrobno) | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku (větší stroužky, nakrájené na tenké plátky) | Česnek čerstvý | 28 g |
| vývar (nebo voda na podlévání) | Vývar masový |