Nutriční hodnoty (Bůčkové kostky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 669 kJ / 1 833 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 74,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,25 g |
| Tuky | 121,30 g |
| – nasycené | 31,65 g |
| – nenasycené | 63,95 g |
| –– mononenasycené | 51,41 g |
| –– polynenasycené | 12,54 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 3,00 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sodík | 1,33 g |
| Sůl | 3,07 g |
| Sacharidy | 83,75 g |
| – cukry | 15,75 g |
| ––– laktóza | 0,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g bůčku | Vepřový bok | 400 g |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 250 ml 250 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 250 ml |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 50 g 50 g olomouckých tvarůžků | Tvarůžky | 50 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| olej (na smažení) | Olej řepkový |