Kuřecí nudličky s mrkví, pórkem a zázvorem

1. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky.
2. V misce smícháme 1 lžíci sójové omáčky, worcesterovou omáčku, 1 lžíci oleje a sušený zázvor. Maso lehce poprášíme 1 lžičkou kukuřičného škrobu, vložíme do marinády a promícháme.
3. Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Polovinu přidáme k masu, druhou polovinu si odložíme stranou.

   Jak krájet pórek

4. Mrkev očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Čerstvý zázvor oloupeme a nasekáme nadrobno.
5. V hlubší pánvi rozehřejeme zbytek oleje s máslem. Přidáme maso s pórkem z marinády a zprudka ho orestujeme, aby se zatáhlo. Přidáme mrkev, nasekaný čerstvý zázvor a zbylý pórek. Krátce restujeme.
   Jak správně restovat maso
6. Přilijeme zbytek sójové omáčky, podle potřeby osolíme a opepříme.
7. Ve vodě rozmícháme zbylou lžičku škrobu, přilijeme do pánve a necháme krátce provařit, aby omáčka lehce zhoustla.
8. Nakonec přidáme nasekanou pažitku a promícháme.
9. Podáváme nejlépe s rýží nebo nudlemi.

TIP: Sójová omáčka – postup výroby a využití

Zveřejněno 11. 3. 2026