Skotská vejce z hovězího masa
Šťavnaté mleté maso, obalené v těstíčku a strouhance, ukrývá překvapení ve formě vařeného vajíčka. Taková jsou skotská vejce. Jejich příprava si žádá trochu zručnosti, ale na talíři vypadají po rozkrojení opravdu skvěle.
Postup přípravy
Krok 1: Čtyři vejce uvaříme ve vroucí vodě na hniličku (asi 6-7 minut). Poté je prudce zchladíme a opatrně oloupeme.
Krok 2: Mleté hovězí maso dáme do mísy a smícháme s jedním syrovým vejcem, lžící hladké mouky, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, špetkou pepře a solí.
Krok 3: Hmotu podle potřeby zahustíme strouhankou a rozdělíme na čtyři díly. Vytvoříme placičky do kterých zabalíme vařená vejce.
Krok 4: Vidličkou našleháme zbylé vejce, mléko, trochu hladké mouky, špetku pepře a sůl dle chuti na řídké těstíčko.
Krok 5: Masové koule namočíme do těstíčka a ihned obalujeme ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ze všech stran dozlatova ve větším množství rozehřátého oleje (4-6 minut). Usmažená skotská vejce odkládáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 11. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Moje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Nejnovější recepty
Maminčina máslová bábovka
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem
Přidáno před 6 hodinami
Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami
Přidáno před 6 hodinami
Pečený králík na houbách
Přidáno před 8 hodinami
Dort s vůní podzimu
Přidáno před 9 hodinami
Neviditelný jablečný koláč
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Falešný španělský ptáček
Rimi07 před 1 minutou
Krupicová kaše
lenkabludska8 před 44 minutami
Pikantní kuřecí zeliáda
Slavista62 před 2 hodinami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Andredka před 3 hodinami
Vepřové maso s kapustou
EJ5562 před 4 hodinami
Tvarohový koláč s ostružinami
rosa2000 před 5 hodinami
Krémová česneková polévka s krutony
magdalenka před 6 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem
AndreaAbb před 6 hodinami
Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy
Borinka před 7 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
cibule,
vejce,
česnek,
mléko,
strouhanka,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (2)