Skotská vejce z hovězího masa
Šťavnaté mleté maso, obalené v těstíčku a strouhance, ukrývá překvapení ve formě vařeného vajíčka. Taková jsou skotská vejce. Jejich příprava si žádá trochu zručnosti, ale na talíři vypadají po rozkrojení opravdu skvěle.
Postup přípravy
Krok 1: Čtyři vejce uvaříme ve vroucí vodě na hniličku (asi 6-7 minut). Poté je prudce zchladíme a opatrně oloupeme.
Krok 2: Mleté hovězí maso dáme do mísy a smícháme s jedním syrovým vejcem, lžící hladké mouky, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, špetkou pepře a solí.
Krok 3: Hmotu podle potřeby zahustíme strouhankou a rozdělíme na čtyři díly. Vytvoříme placičky do kterých zabalíme vařená vejce.
Krok 4: Vidličkou našleháme zbylé vejce, mléko, trochu hladké mouky, špetku pepře a sůl dle chuti na řídké těstíčko.
Krok 5: Masové koule namočíme do těstíčka a ihned obalujeme ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ze všech stran dozlatova ve větším množství rozehřátého oleje (4-6 minut). Usmažená skotská vejce odkládáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 11. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Moje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Nejnovější recepty
Burrata s rajčaty a balzamikem
Přidáno před 13 hodinami
Surimi Onigiri
Přidáno před 15 hodinami
Dýňová polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 18 hodinami
Rizoto s balkánským sýrem z jednoho pekáčku
Přidáno před 19 hodinami
Krémové orzo s chřestem a kuřecím masem
Přidáno před 20 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pórková polévka s česnekem
ValentineCZ před 1 hodinou
Krémová květáková polévka
brtna před 9 hodinami
Uzená polévka s drožďovými knedlíčky podle Honzy Punčocháře
Loiza před 11 hodinami
Vepřové na kapustě
Slavista62 před 14 hodinami
Chutné vafle
AntoninCerny před 14 hodinami
Bramborák plněný žampiony a sýrem
Jan Nemec před 15 hodinami
Řízečky s Královským sýrem
Jan Nemec před 15 hodinami
Můj segedín s domácím knedlíkem
Kudlajs před 16 hodinami
Pagáče s bramborami
magdalenka před 16 hodinami
Pomazánka z červené řepy
magdalenka před 19 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
cibule,
vejce,
česnek,
mléko,
strouhanka,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (2)