Skotská vejce z hovězího masa
Šťavnaté mleté maso, obalené v těstíčku a strouhance, ukrývá překvapení ve formě vařeného vajíčka. Taková jsou skotská vejce. Jejich příprava si žádá trochu zručnosti, ale na talíři vypadají po rozkrojení opravdu skvěle.
Postup přípravy
Krok 1: Čtyři vejce uvaříme ve vroucí vodě na hniličku (asi 6-7 minut). Poté je prudce zchladíme a opatrně oloupeme.
Krok 2: Mleté hovězí maso dáme do mísy a smícháme s jedním syrovým vejcem, lžící hladké mouky, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, špetkou pepře a solí.
Krok 3: Hmotu podle potřeby zahustíme strouhankou a rozdělíme na čtyři díly. Vytvoříme placičky do kterých zabalíme vařená vejce.
Krok 4: Vidličkou našleháme zbylé vejce, mléko, trochu hladké mouky, špetku pepře a sůl dle chuti na řídké těstíčko.
Krok 5: Masové koule namočíme do těstíčka a ihned obalujeme ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ze všech stran dozlatova ve větším množství rozehřátého oleje (4-6 minut). Usmažená skotská vejce odkládáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 11. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Moje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Nejnovější recepty
Srbské rizoto s cherry rajčátky
Přidáno před 34 minutami
Zapečené kotlety z jednoho pekáčku podle Báry Basikové
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí nudličky na víně s kukuřičnou polentou
Přidáno před 2 hodinami
Makovky se slánkem
Přidáno před 12 hodinami
Zeleninový flan a zeleninový salát
Přidáno před 15 hodinami
Citronovo-makové minibábovky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Masové koule na žampionech
JitkaJS před 30 sekundami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
MartinBenes před 13 minutami
Recept na gyros
Fitulka před 15 minutami
Slané sýrové muffinky
Jan Nemec před 17 minutami
Cuketová kyselice
Fitulka před 26 minutami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 26 minutami
Rajská polévka "speciál"
Fitulka před 26 minutami
Chili con Carne III.
Napalsko před 1 hodinou
Hovězí líčka se šípkovou
Oberursel před 1 hodinou
Buchta Rafaelo
Lucia Vita před 2 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
cibule,
vejce,
česnek,
mléko,
strouhanka,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (2)