Skotská vejce z hovězího masa
Šťavnaté mleté maso, obalené v těstíčku a strouhance, ukrývá překvapení ve formě vařeného vajíčka. Taková jsou skotská vejce. Jejich příprava si žádá trochu zručnosti, ale na talíři vypadají po rozkrojení opravdu skvěle.
Postup přípravy
Krok 1: Čtyři vejce uvaříme ve vroucí vodě na hniličku (asi 6-7 minut). Poté je prudce zchladíme a opatrně oloupeme.
Krok 2: Mleté hovězí maso dáme do mísy a smícháme s jedním syrovým vejcem, lžící hladké mouky, oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, špetkou pepře a solí.
Krok 3: Hmotu podle potřeby zahustíme strouhankou a rozdělíme na čtyři díly. Vytvoříme placičky do kterých zabalíme vařená vejce.
Krok 4: Vidličkou našleháme zbylé vejce, mléko, trochu hladké mouky, špetku pepře a sůl dle chuti na řídké těstíčko.
Krok 5: Masové koule namočíme do těstíčka a ihned obalujeme ve strouhance.
Krok 6: Smažíme ze všech stran dozlatova ve větším množství rozehřátého oleje (4-6 minut). Usmažená skotská vejce odkládáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 11. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Moje poznámka
Skotská vejce z hovězího masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERQD4
Nejnovější recepty
Biscoff roláda s banánem
Přidáno před 7 hodinami
Vepřová ouška na asijský způsob
Přidáno před 9 hodinami
Špízy z dýně a tofu
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené alsaské zelí
Přidáno před 10 hodinami
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křenové zelí
AguMa před 2 hodinami
Koka sušenky
zelenapampeliska před 2 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
jjj82 před 3 hodinami
Dýňovo-čokoládový cheesecake
[email protected] před 4 hodinami
Americké lívance
mamka1 před 5 hodinami
Bramborovo-celerová kaše s jogurtem a bylinkami
Danielka1 před 6 hodinami
Kakaovo-jablečný koláč s ořechy a čokoládovou polevou
Le.e.nka před 7 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
recepty1top před 8 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Lucie Hertlova před 8 hodinami
Buchta z Hery
Mummy46 před 9 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
cibule,
vejce,
česnek,
mléko,
strouhanka,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (2)