Nutriční hodnoty (Krkovice zapečená s brambory ze „Šlajfu“)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 20 722 kJ / 4 953 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 320,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 291,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,65 g |
| Tuky | 296,79 g |
| – nasycené | 113,07 g |
| – nenasycené | 133,01 g |
| –– mononenasycené | 107,63 g |
| –– polynenasycené | 25,38 g |
| ––– omega 3 | 1,94 g |
| Vláknina | 45,44 g |
| Cholesterol | 938 mg |
| Sodík | 5,32 g |
| Sůl | 12,30 g |
| Sacharidy | 230,82 g |
| – cukry | 46,40 g |
| ––– laktóza | 18,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřová krkovice b.k. | Vepřová krkovice | 1000 g |
| 1 kg 1 kg brambory | Brambor zimní | 1000 g |
| 300 g 300 g domácí uzený bok | Vepřový bok uzený | 300 g |
| 1 ks 1 ks mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 ks 1 ks jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 ks 1 ks zelená paprika | Paprika zelená čerstvá | 150 g |
| 2 ks 2 ks cibule | Cibule čerstvá | 138 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česnek | Česnek čerstvý | 21 g |
| 200 g 200 g sýr (Ementál nebo Gouda) | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 200 ml 200 ml smetana 33% (krabička) | Smetana kravská sladká 35% | 200 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | 2 g |
| 2 lžičky 2 lžičky rozmarýn | Rozmarýn sušený | 10 g |
| 1 ks 1 ks citrón | Citrón čerstvý | 125 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| sádlo | Sádlo vepřové |