Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krkovice na houbách a kapiích

Name: Krkovice na houbách a kapiích
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 plátky krkovice (každý cca 150-200 g); 100 g anglické slaniny; 1 hrst sušených hub; 3-4 lžíce nakládané kapie; 1 lžíce pikantní hořčice; 1 lžíce hladké mouky; sádlo (podle tučnosti slaniny); 1 větší cibule; 1 lžička mleté sladké papriky; mletá pálivá paprika (podle chuti); kmín; sůl; vývar (nebo voda)

mika59

9 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 130 min

140 min (10 min příprava + 130 min tepelná úprava)

6. 1. 2023 14:00

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 799 kJ / 908 kcal
Bílkoviny	7,49 g
Tuky	87,62 g
Vláknina	6,10 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,97 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	20,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso lehce naklepeme a na okrajích nařízneme. Poté osolíme a opepříme. Po jedné straně potřeme hořčicí a zaprášíme moukou.
V pekáčku vhodném do trouby vyškvaříme nakrájenou slaninu a přidáme zpěnit nakrájenou cibuli a kmín. Vložíme připravené maso a krátce opečeme z obou stran.
Jak nakrájet cibuli
K masu vmícháme papriku, přidáme houby, kapii a podlijeme do 3/4 vývarem. Přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 150 °C. Pečeme cca 2 hodiny do měkka. Maso musí být měkké.
Před koncem pečení můžeme zvýšit teplotu trouby a maso připéct. Šťáva by měla být lehce zahuštěná. Kdo chce více hustější, přidá třeba trochu jíšky.
Podáváme s rýži, těstovinami nebo bramborovou kaší.
Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (96x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovice na houbách a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea

Vepřová krkovice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivusa 120 min

Vepřové plátky s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak správně připravit vařenou či dušenou rýži? Záleží jaký druh máte ve spíži

Hodnocení 66x

Farmářka Alena Jalůvková radí: Kam v lednici dávat vajíčka a jak se chránit před salmonelou? Zásadní je ocet!

Pečeme s Ivou: Vyzkoušejte kváskové langoše! Mají krajkově okatou střídu provoněnou listy medvědího česneku

Komentáře

mika59

25. 3. 2023 13:24

Vladan59: Jitrenka: Moc vám oběma děkuji za vyzkoušení a pochvalu

Vladan59

25. 3. 2023 13:12

Dnes jsem připravil k obědu a musím říci - naprostá spokojenost

. Bezva recept

Jitrenka

21. 3. 2023 18:56

Dnes jsem vařila. Nejdřív drahý koukal trochu nedůvěřivě ale nakonec vyluxoval talíř a tak zařazuji do našich oblíbených jídel 👍👍 jako přílohu jsem udělala kluski což jsou polské bramborové knedlíky a báječně se k tomu hodí. Kdo má možnost vřele doporučuju