Nutriční hodnoty (Balkánské špízy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 762 kJ / 2 811 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 108,93 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,23 g |
| Tuky | 236,05 g |
| – nasycené | 102,27 g |
| – nenasycené | 123,89 g |
| –– mononenasycené | 101,32 g |
| –– polynenasycené | 22,56 g |
| ––– omega 3 | 0,98 g |
| Vláknina | 20,34 g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Sodík | 5,50 g |
| Sůl | 13,51 g |
| Sacharidy | 48,10 g |
| – cukry | 28,02 g |
| ––– laktóza | 1,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| pár plátků plátků sušených rajčat nakládáných | Dužina červeného rajčete sušená | |
| 100 g 100 g balkánského sýra | Sýr balkánský (50% t. v s.) | 100 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| trochu trochu strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku nebo lžička pasty | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 30 g |
| lžíce lžíce jíšky | Jíška máslová | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1/2 1/2 papriky červené | Paprika červená čerstvá | 75 g |
| podravka | Kořenící směs sypká | |
| chilli | Chilli paprička sušená |