Nutriční hodnoty (Květákový quiche)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 344 kJ / 3 667 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 83,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 38,93 g |
| Tuky | 232,85 g |
| – nasycené | 136,77 g |
| – nenasycené | 84,32 g |
| –– mononenasycené | 72,19 g |
| –– polynenasycené | 12,13 g |
| ––– omega 3 | 1,37 g |
| Vláknina | 14,10 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 5,11 g |
| Sůl | 12,51 g |
| Sacharidy | 264,16 g |
| – cukry | 35,56 g |
| ––– laktóza | 14,86 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 330 g 330 g hladké mouky (použila jsem celozrnnou) | Mouka pšeničná hladká | 330 g |
| 170 g 170 g másla | Máslo kravské | 170 g |
| 6 g 6 g soli | Sůl mořská | 6 g |
| 1 1 velké vejce (nebo 2 malá) | Vejce slepičí | 70 g |
| 60 ml 60 ml vody | Voda | 60 ml |
| 1/2 1/2 květáku | Květák čerstvý | |
| 1/2 kelímku 1/2 kelímku smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 125 ml |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 100 g 100 g šunky | Šunka vepřová vařená | 100 g |
| 150 g 150 g tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| muškátový oříšek dle chuti | Muškátový oříšek |