Nutriční hodnoty ("Cassoulet" z PH po staročesku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 863 kJ / 2 357 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 223,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 105,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 118,87 g |
| Tuky | 21,77 g |
| – nasycené | 5,86 g |
| – nenasycené | 11,44 g |
| –– mononenasycené | 7,86 g |
| –– polynenasycené | 3,59 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 99,28 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 333 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 268,30 g |
| – cukry | 17,24 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g bílých fazolí | Fazole bílé | 500 g |
| 500 g 500 g vepřového masa (krkovice, plec) | Vepřová kýta | 500 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/2 1/2 menší cukety | Cuketa čerstvá | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného rozmarýnu | Rozmarýn sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušené bazalky | Bazalka sušená | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kurkumy | Kurkuma mletá | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného koriandru | Koriandr semena | 2.5 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| olej | Olej řepkový |