Nutriční hodnoty (Bánh mì s pečeným tofu, koriandrem a nakládanou zeleninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 6 133 kJ / 1 466 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 75,73 g |
| Tuky | 74,14 g |
| – nasycené | 13,90 g |
| – nenasycené | 58,13 g |
| –– mononenasycené | 27,75 g |
| –– polynenasycené | 30,38 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 27,16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,39 g |
| Sůl | 8,12 g |
| Sacharidy | 110,30 g |
| – cukry | 70,83 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g tofu natural | Tofu natural | 400 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sezamového oleje | Olej sezamový | 15 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce kvalitní sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 45 ml |
| 3 lžičky 3 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 15 g |
| Sriracha omáčka (dle chuti) | Chilli omáčka | |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku rýžového octa | Ocet rýžový | |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku vody | Voda | 62.5 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce hnědého cukru | Cukr třtinový | 45 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 bílá ředkev (Daikon nebo jiná) | Ředkev bílá čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce sezamového oleje | Olej sezamový | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce miso pasty (bílé) | Miso shiro | 15 g |
| 3 lžíce 3 lžíce čerstvého koriandru (nebo 3 lžičky sušeného) | Koriandr listy čerstvé | 45 g |
| 2 lžíce 2 lžíce limetkové šťávy | Šťáva z limetky | 30 ml |
| 2 2 střední bagetky | Bageta pšeničná | |
| 1 1 salátová okurka | Okurka salátová čerstvá | |
| osmahlá jarní cibulka (není nutná) | Cibulka jarní čerstvá | |
| Sriracha omáčka (nebo limetková šťáva) | Chilli omáčka |