Nutriční hodnoty (Citronový lilek s tofuricottou, houbami a lískovými ořechy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 523 kJ / 1 798 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,68 g |
| Tuky | 120,25 g |
| – nasycené | 14,04 g |
| – nenasycené | 103,61 g |
| –– mononenasycené | 84,74 g |
| –– polynenasycené | 18,88 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 33,13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,02 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 105,70 g |
| – cukry | 66,55 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g tofu natural | Tofu natural | 200 g |
| 2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 30 ml |
| 1 lžička 1 lžička lahůdkového droždí (nebo bílého misa) | Droždí lahůdkové | 5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce bílého vegan jogurtu | ||
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 175 g 175 g lískových ořechů | Lískový ořech | 175 g |
| 75 g 75 g rozinek | Rozinky | 75 g |
| 1 1 střední lilek | Lilek čerstvý | |
| 16 16 hnědých žampionů (nebo hlíva ústričná) | Žampion čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného oregana (nebo 2x tolik čerstvého) | Oregano sušené | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného rozmarýnu | Rozmarýn sušený | 5 g |
| šťáva z jednoho citronu | Citrón čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce mořské soli | Sůl mořská | 15 g |
| čerstvě mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| polenta | Polenta | |
| brambory | Brambor zimní | |
| směs listových salátů k podávání | Salát listový čerstvý |