Nutriční hodnoty (Pečená uzená kotleta s křenovo - česnekovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 625 kJ / 2 300 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 152,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,91 g |
| Tuky | 157,99 g |
| – nasycené | 78,12 g |
| – nenasycené | 71,51 g |
| –– mononenasycené | 59,33 g |
| –– polynenasycené | 12,18 g |
| ––– omega 3 | 2,72 g |
| Vláknina | 9,09 g |
| Cholesterol | 591 mg |
| Sodík | 6,33 g |
| Sůl | 14,40 g |
| Sacharidy | 64,05 g |
| – cukry | 35,93 g |
| ––– laktóza | 28,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g uzené vepřové kotlety | Vepřová kýta uzená | 600 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 400 ml 400 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 3 lžíce 3 lžíce strouhaného křenu | Křen čerstvý | 45 g |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky prolisovaného česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý | |
| pár kapek kapek citronové šťávy | Šťáva z citrónu | |
| sůl | Sůl mořská | |
| bílý pepř | Pepř bílý |