Bábovka...

Name: Bábovka...
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 200 g cukru krupice; 280 g polohrubé mouky; 1 vanilkový cukr; 150 ml oleje; 200 ml mléka; 1 kypřicí prášek do pečiva; kakao na pečení podle chuti; rozinky podle chuti; nasekané ořechy podle chuti; strouhaný kokos podle chuti; čokoláda podle chuti; kandované ovoce podle chuti; Dále:; olej na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy; strouhaný kokos nebo nasekané ořechy na vysypání formy (volitelné)

Bábovka je osvědčená klasika, která potěší svou vláčností i jednoduchou přípravou. Základní těsto můžete obohatit kakaem, rozinkami, ořechy, kokosem, čokoládou nebo kandovaným ovocem a pokaždé si vychutnat trochu jinou chuť.

Hodnocení receptu je 4,1 (9×)

baruska_l

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 495 kJ / 3 465 kcal
Bílkoviny	52,16 g
Tuky	170,92 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	530 mg
Sodík	404 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	425,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Podle chuti ji můžeme vysypat také strouhaným kokosem nebo nasekanými ořechy. Krok 2: Ve větší míse vyšleháme vejce s cukrem krupice a vanilkovým cukrem. Za stálého šlehání přilijeme olej. Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji zapracujeme do vaječné směsi. Vymícháme hladké těsto. Podle chuti můžeme do těsta přidat rozinky, nasekané ořechy, kandované ovoce nebo nasekanou čokoládu a lehce je vmícháme. Krok 3: Přibližně třetinu těsta odlijeme do druhé mísy a vmícháme do ní kakao podle chuti. Do připravené formy střídavě naléváme světlé a kakaové těsto. Krok 4: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut. Upečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle do středu bábovky. Pokud po vytažení zůstane suchá, je bábovka hotová. Krok 5: Bábovku necháme několik minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Podle chuti ji můžeme vysypat také strouhaným kokosem nebo nasekanými ořechy.
Ve větší míse vyšleháme vejce s cukrem krupice a vanilkovým cukrem. Za stálého šlehání přilijeme olej. Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva a střídavě s mlékem ji zapracujeme do vaječné směsi. Vymícháme hladké těsto. Podle chuti můžeme do těsta přidat rozinky, nasekané ořechy, kandované ovoce nebo nasekanou čokoládu a lehce je vmícháme.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Přibližně třetinu těsta odlijeme do druhé mísy a vmícháme do ní kakao podle chuti. Do připravené formy střídavě naléváme světlé a kakaové těsto.
Barevná mozaika uvnitř moučníku
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40 minut. Upečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle do středu bábovky. Pokud po vytažení zůstane suchá, je bábovka hotová.
Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle
Bábovku necháme několik minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.