Nutriční hodnoty (Zelnáčky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 418 kJ / 2 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,03 g |
| Tuky | 92,17 g |
| – nasycené | 42,24 g |
| – nenasycené | 47,62 g |
| –– mononenasycené | 36,75 g |
| –– polynenasycené | 10,87 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 42,10 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 10,42 g |
| Sůl | 26,00 g |
| Sacharidy | 338,70 g |
| – cukry | 30,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g tmavé žitné mouky | Mouka žitná hladká | 300 g |
| 150 g 150 g pšeničné mouky tmavé | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| kmín | Kmín | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 300 g 300 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 300 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 250 - 300 ml 250 - 300 ml vody | Voda | 275 ml |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý | |
| olej cca 1 dcl | Olej řepkový |