Nutriční hodnoty (Kološvarské zelí po mém)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 675 kJ / 3 985 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 145,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 110,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,55 g |
| Tuky | 190,97 g |
| – nasycené | 90,78 g |
| – nenasycené | 91,31 g |
| –– mononenasycené | 78,35 g |
| –– polynenasycené | 12,96 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 14,95 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodík | 3,13 g |
| Sůl | 7,84 g |
| Sacharidy | 414,65 g |
| – cukry | 10,07 g |
| ––– laktóza | 7,22 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa mix (já měla kombinaci vepřové + hovězí) | Vepřová plec | 500 g |
| 150-200 g 150-200 g anglické slaniny (nebo jiné) | Anglická slanina | 175 g |
| 1 velká sklenice 1 velká sklenice kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| 1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 190 ml |
| 500 g 500 g kulatozrnné rýže | Rýže bílá kulatozrnná | 500 g |
| olej | Olej řepkový | |
| velká cibule | Cibule čerstvá | |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| tymián | Tymián sušený | |
| bazalka | Bazalka čerstvá | |
| mletý cukr | Cukr bílý | |
| 500 ml 500 ml protlak rajčatový | Protlak rajčatový | |
| tvrdý sýr | Sýr kravský tvrdý 30% |