Nutriční hodnoty (Vepřové na česneku a balsamico)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 189 kJ / 2 196 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 224,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 214,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,00 g |
| Tuky | 78,13 g |
| – nasycené | 30,41 g |
| – nenasycené | 39,21 g |
| –– mononenasycené | 28,93 g |
| –– polynenasycené | 10,28 g |
| ––– omega 3 | 0,33 g |
| Vláknina | 19,60 g |
| Cholesterol | 453 mg |
| Sodík | 598 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 147,15 g |
| – cukry | 26,28 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kýty či plece | Vepřová kýta | 1000 g |
| 20 stroužků 20 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| 10 10 malých bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla nebo oleje | Sádlo vepřové | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce třtinového cukru (lze použít i bílý) | Cukr třtinový | 24 g |
| 200 ml 200 ml balsamicového octa | Ocet balsamikový bílý | 200 ml |
| 500 ml 500 ml vývaru nebo horké vody s 1 masoxem | Vývar hovězí | 500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |