Nutriční hodnoty (Vepřové na česneku a balsamico)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 189 kJ / 2 196 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 224,00 g |
– z toho živočišné bílkoviny | 214,00 g |
– z toho rostlinné bílkoviny | 10,00 g |
Tuky | 78,13 g |
– nasycené | 30,41 g |
– nenasycené | 39,21 g |
–– mononenasycené | 28,93 g |
–– polynenasycené | 10,28 g |
––– omega 3 | 0,33 g |
Vláknina | 19,60 g |
Cholesterol | 453 mg |
Sodík | 598 mg |
Sůl | 1,00 g |
Sacharidy | 147,15 g |
– cukry | 26,28 g |
––– laktóza | 0,08 g |
Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
---|---|---|
1 kg 1 kg vepřové kýty či plece | Vepřová kýta | 1000 g |
20 stroužků 20 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
10 10 malých bobkových listů | Bobkový list sušený | |
sůl | Sůl mořská | |
mletý pepř | Pepř černý mletý | |
2 lžíce 2 lžíce sádla nebo oleje | Sádlo vepřové | 30 g |
2 lžíce 2 lžíce třtinového cukru (lze použít i bílý) | Cukr třtinový | 24 g |
200 ml 200 ml balsamicového octa | Ocet balsamikový bílý | 200 ml |
500 ml 500 ml vývaru nebo horké vody s 1 masoxem | Vývar hovězí | 500 ml |
1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |