Nutriční hodnoty (Pšenično - žitný kváskový chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 690 kJ / 1 838 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,43 g |
| Tuky | 8,87 g |
| – nasycené | 1,32 g |
| – nenasycené | 5,99 g |
| –– mononenasycené | 0,79 g |
| –– polynenasycené | 5,20 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 28,35 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 371,95 g |
| – cukry | 18,35 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 polévková lžíce kvásku | Kvásek pšeničný | |
| 140 g 140 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 140 g |
| 150 ml 150 ml vlažné vody | Voda | 150 ml |
| 115 g 115 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 115 g |
| 115 g 115 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 115 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička chlebového koření, nebo kmínu | ||
| 230 - 240 ml 230 - 240 ml vlažné vody | Voda | 235 ml |