Nutriční hodnoty (Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 707 kJ / 2 320 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 137,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,58 g |
| Tuky | 188,91 g |
| – nasycené | 82,16 g |
| – nenasycené | 95,97 g |
| –– mononenasycené | 81,59 g |
| –– polynenasycené | 14,38 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 4,52 g |
| Cholesterol | 775 mg |
| Sodík | 3,53 g |
| Sůl | 8,59 g |
| Sacharidy | 14,00 g |
| – cukry | 0,56 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové plece | Vepřová plec | 600 g |
| 4 plátky 4 plátky nastrouhaného kořenového chleba | Chléb pšeničný kváskový | |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 bílek na potření | Vaječný bílek | 33 g |
| sůl, pepř, majoránka, libeček | Libeček čerstvý | |
| celý kmín | Kmín | |
| 180 g 180 g rozškvařené slaniny | Špek | 180 g |
| 1 1 a půl PL solamylu | Bramborový škrob | |
| 1 PL 1 PL hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| + 3 3 debrecínské párky | Párek vepřový | |
| 1 1 velký tenký plátek zauzené slaniny | Špek |