Ořechový zákusek
Ořechové těsto s chutí po silné kávě, nahoře pak sladká a křupavá čokoláda. A mezitím jemný máslový krém dochucený rumem. Přesně to je ten chuťově vyladěný moučník, který se podává po nedělním obědě.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 968 kJ / 5 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,33 g |
| Tuky | 306,40 g |
| Vláknina | 12,30 g |
| Cholesterol | 1,69 g |
| Sodík | 628 mg |
| Sůl | 2,05 g |
| Sacharidy | 594,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Krok 2: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Žloutky, cukr a kávu společně vyšleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Do žloutkové směsi přidáme ořechy, mouku s kypřicím práškem do pečiva a na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.
Krok 4: Těsto vylijeme na připravený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
Krok 5: Na náplň uvaříme z mléka, mouky a Zlatého klasu (nebo krémového prášku) hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme máslo s cukrem a postupně do něj vmícháme vychladlou kaši. Nakonec dochutíme rumem.
Krok 6: Náplň rovnoměrně rozetřeme na koláč a poté jej polijeme čokoládovou polevou.
Zveřejněno 24. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechový zákusek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYWA
Moje poznámka
Ořechový zákusek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PYWA
Nejnovější recepty
Ricottový chlebíček s broskvemi a ostružinami
Přidáno před 20 minutami
Voňavé grilované vepřové kotlety
Přidáno před 1 hodinou
Šumavský guláš
Přidáno před 14 hodinami
Nejjednodušší melounová zmrzlina
Přidáno před 14 hodinami
Mandarinkové nepečené řezy
Přidáno před 15 hodinami
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boršč
Peterprega před 2 hodinami
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Sahula před 10 hodinami
Lehoučká mramorová bábovka
Denade před 10 hodinami
Pizza z domácí pekárny
AnnaP4 před 10 hodinami
Milotické okurky bez vařeného nálevu
Kjara před 11 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 12 hodinami
Sojové nudličky po kanadsku
KeyCe před 12 hodinami
Koleno vepřové, vařené a pečené
ladacaletka před 14 hodinami
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 17 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 17 hodinami
Tématické fráze:
zákusky recepty,
ořechové zákusky,
nejlepší zákusek,
nejlepší zákusky recepty,
ořechové moučníky,
italské zákusky recepty,
zákusek,
luxusní zákusky recepty,
zákusky s ořechy,
nejlepší zakusky,
orechovy moucnik,
krémové zákusky,
recepty na nejlepší zákusky,
nejlepší zákusek recept,
recepty zakusky,
luxusní recepty na moučníky a zákusky,
nejlepsi recepty na zakusky,
recepty na zakusky,
italské zákusky,
nejlepší zákusky recept
Suroviny:
mouka polohrubá,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
vejce,
káva černá,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
zlatý klas,
mouka hladká,
rum,
poleva čokoládová,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (8)
http://ke.potraviny.eu/sypke-a-tekute-potraviny/po...
V Čechách ho nedostať, ale Amylon vyrába podobné pod názvom Krémový prášek, ten dostať.
Zlatý klas nie je to isté, čo vanilkový puding, už svojou hustotou sa líši, preto ak nedostanete Krémový prášek, nastavte kopcovitou lyžicou Solamylu alebo pridajte pol balíčka pudingu na rovnaké množstvo tekutiny.
Zlatý klas sa používa v troch hustotách, najredší na dukátové buchtičky, hustejšie krémy do plniek, koláčov...
Ak máte možnosť ísť na Slovensko, alebo tu niekoho máte, doporučujem kúpiť, nedá sa nahradiť pudingom. Nosím ho dcére do Prahy vždy do zásoby, u nás ho vyrába Oetker, škoda, že v Čechách ho nedostať.