Ořechový zákusek
Suroviny
- TĚSTO:
- 4 vejce
- 7 lžíc silné čierné kávy
- 250 g cukr moučka
- 100 g mletých ořechů
- 1 prášek do pečiva
- 200 g polohrubé mouky
- NÁPLŃ:
- 0,5 l mléka
- 1 Zlatý klas (40 g)
- 150 g cukr moučka
- 250 g másla
- rum
- čokoládová poleva
Postup přípravy receptu
Žloutky, cukr a kávu vyšleháme, přidáme ořechy, mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazaný plech a upečeme.
Z mléka, mouky a vanilkového pudinku uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout. Vyšleháme máslo s cukrem, postupně vmícháme kaši, ochutíme rumem. Nádivku rozetřeme na koláč. Vrch polijeme polevou.
Poznámka od kuchařky
Zlatý klas v Čechách možno nahradiť Krémovým práškem, je to to isté, vyrába ho Amylon.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ořechový zákusek
-
jarča, Zlatý klas je krémový prášok, na krémy, pečenie a pod. pozri
http://ke.potraviny.eu/sypke-a-tekute-potraviny/po...
V Čechách ho nedostať, ale Amylon vyrába podobné pod názvom Krémový prášek, ten dostať.
Zlatý klas nie je to isté, čo vanilkový puding, už svojou hustotou sa líši, preto ak nedostanete Krémový prášek, nastavte kopcovitou lyžicou Solamylu alebo pridajte pol balíčka pudingu na rovnaké množstvo tekutiny.
Zlatý klas sa používa v troch hustotách, najredší na dukátové buchtičky, hustejšie krémy do plniek, koláčov...
Ak máte možnosť ísť na Slovensko, alebo tu niekoho máte, doporučujem kúpiť, nedá sa nahradiť pudingom. Nosím ho dcére do Prahy vždy do zásoby, u nás ho vyrába Oetker, škoda, že v Čechách ho nedostať. -
co je zlati klas
-
No to je fantastické! 
+6
