Drátenická kapsa

Meszarosovabolya Kuchařka: Meszarosovabol…

Doba přípravy: 20 minút + príprava 4 porce Vepřové maso 14 názorů

Suroviny

800 g vepřové kotlety (bez kosti)
120 g uzeného Oštěpku
80 g sterilované kapie
200 g vařené uzené šunky
120 g cibule
80 g vepřového sádla nebo oleje
80 g rajčatového protlaku
80 g hladké mouky
sůl
čerstvě mletý pepř
voda
brambory
máslo
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bravčové karé - kotlety pokrájame na 4 hrubšie rezy, ktoré naklepeme na tenko a okraje po obvode narežeme. Osolíme, okoreníme z oboch strán.

  2. Na polovicu každého rezňa položíme plátok syra, cibule, šunky, preložíme na polovicu a zopneme kovovými ihlicami alebo špáradlami.

  3. Obalíme v múke a prudko opečieme na rozpálenom oleji.

  4. Vyberieme, pridáme do panvice rajčiakový pretlak, krátko opražíme, podlejeme vodou, vrátime kapsy a dodusíme do mäkka.
    Podávame so zemiakmi, pečenými na masle.

Poznámka

Zdroj: recept pochádza zo známej Slovenskej reštaurácie pod Luxorom v Bratislave. Toto vynikajúce jedlo bolo podávané v bratislavskej Redute anglickej kráľovnej, Alžbete II., pri jej návšteve na Slovensku v roku 2009.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 92 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Drátenická kapsa

  • Dakujem za pekné ohlasy a hodnotenie:-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Podobné "všehochutě" miluju. Bohužel jich je v restauracích stále méně a nevím čím to, ale jak jsem restaurace navštěvovala moc ráda (téměř hobby), tak dnes se většinou setkávám s dost odfláknutými jídly - a to nechodím do nižších cennových...:-// Kolikrát si říkám, že bych si to raději uvařila sama - ne pro peníze (při použití kvalitních surovin to není zas takový rozdíl), ale dala bych tomu víc péče. Štve mě to, protože hospody miluju a ráda objevuju... a to listování nabídkou pokrmů...slast...:-p;-)

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Kralovna si pochutnala, a protoze patri ke stejnemu zivocisnemu druhu jako my, urcite nam bude chutnat take. Verim, ze je to vyborne, ukladam a urcite vyzkousim. Zatim posilam 9. bodik. :yes::-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

  • pipre pipre

    Tak to by nám určitě chutnalo. Oštiepok máme moc rádi, jen mne zatím nenapadlo plnit s ním maso.:yes:+6

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ibi, oštěpek zbožňuji, myslím že jsem taky plnila kotlety právě oštěpkem, jen jsem do nich dělala kapsy. Výborné jídlo.:-p:yes:

    Odpovědět

  • Anuška (Neregistrovaný/á), neklamala som, ja už klamať nemusím. Je len na Tebe, čomu veríš:-))

    Odpovědět

  • Anuška Anuška(neregistrovaná)

    nezklamalas, čekám celou dobu, kdy to vytáhneš.... Obsluhoval jsem anglického krále :-p

    Odpovědět

  • Bibinka, mám o tom vedomosť. Anglickej kráľovne, Alžbete II.-hej veľmi chutil, dokonca požiadala na záver banketu v bratislavskej Redute, aby jej predstavili kuchára, ktorý túto lahôdku pre ňu varil. Stalo sa a ona mu podala ruku a podakovala sa.:-)) Mimochodom toho kuchára aj osobne poznám.:-K

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Už jsem si uložila :-p:-p:-p,milujeme všechno plněné,brzy vyzkouším :yes::yes::-D:-D

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Můj milovaný oštiepok.Ta kombinace musí opravdu chutnat.:yes::-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mezsarošovábolya, to je celkem slibný recept:-p Když ho papkala královna, tak stojí za to, udělat si ho taky. Jestli jí chutnal, o tom už povědomost nemáš, že:-?;-) Dávám 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pěkný receptík;-)ochutnala také anglická královna:yes:to už je čest.;-)+1:yes:
    taky už jsem neměla dlouho oštěpek,jako Světluš,ale mne se stýská po tom z opravdové salaše,kde to vždy tak krásně vonělo a ty ornamenty na oštěpcích.;-):-8

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    Ibi určitě bodík...vypadá to nádherně a připoměnula jsi mi, že už jsem dlouho neměla oštiepok...s tím to musí být mňam...:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřové maso recepty veprove recepty grilovaný oštiepok recepty vepřové maso grilovaný oštiepok recept vařené vepřové maso drotárská kapsa maso recepty oštiepok recept oštiepok recepty kapsa z veproveho masa vařené maso grilovany ostepok vařené vepřové kapsa vařené vepřové maso recepty vepřové maso recept z vepřové pece.comne syrove oštěpky recepty oštiepok