Nutriční hodnoty (Špaldovo-žitný chlebík z DP)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 896 kJ / 2 365 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 85,77 g |
| Tuky | 12,34 g |
| – nasycené | 1,92 g |
| – nenasycené | 7,46 g |
| –– mononenasycené | 1,96 g |
| –– polynenasycené | 5,49 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 50,85 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,46 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 442,91 g |
| – cukry | 24,77 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 180 g 180 g vody | Voda | 180 ml |
| 180 g 180 g piva | Pivo světlé 10ᵒ | 180 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 250 g 250 g špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 250 g |
| 170 g 170 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 170 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky kmínu | Kmín | 7.5 g |
| 12 g 12 g droždí | Droždí pekařské lisované | 12 g |
| 100 g 100 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 100 ml |