Nutriční hodnoty (Marinovaná kachní prsa s pikantní čočkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 7 797 kJ / 1 864 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 82,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 79,95 g |
| Tuky | 79,78 g |
| – nasycené | 27,31 g |
| – nenasycené | 50,84 g |
| –– mononenasycené | 37,35 g |
| –– polynenasycené | 13,50 g |
| ––– omega 3 | 1,86 g |
| Vláknina | 69,25 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodík | 1,03 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 173,56 g |
| – cukry | 24,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kachní prsa | Kachna prso s kůží | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 utřený stroužek česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 špetka 1 špetka kmínu | Kmín | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 300 g 300 g čočky | Čočka hnědá neloupaná | 300 g |
| 50-70 g 50-70 g slaniny | Špek | 60 g |
| šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 1 1 čerstvá kapie | Paprika červená čerstvá | 250 g |
| 4 4 sušená rajčata bez oleje | Dužina červeného rajčete sušená | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sečuánský pepř s chilli | Pepř sečuánský mletý | |
| pár kapek kapek octu balsamiko | Ocet balsamikový bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 špetka 1 špetka cukru (podle chuti) | Cukr bílý |