Voňavý švestkový koláč

Montanka Kuchařka: Montanka

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy s ovocem, bublaniny 10 názorů

Suroviny

Korpus:
270 g hladké mouky
200 g másla (hery)
80 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1/4 kypřícího prášku
1 vejce
Krém:
1 vanilkový puding
400 ml mléka
3 lžíce cukru
rumové aroma dle chuti
250 g měkkého tvarohu
cca 1/4 vanilkového pudingu
moučkový cukr dle chuti
švestky
skořici a cukr dle chuti
mandlové lupínky
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Krém: den předem si uvaříme klasickým způsobem puding, na konci zakápneme rumovým aroma. Necháme vychladnout.

  2. Další den ho rozmícháme s tvarohem a cukrem dle chuti. Pokud se nám zdá příliš tekutý, přisypeme pudinkový prášek.

  3. Korpus: ze všech surovin na korpus vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do folie a necháme cca 30 minut v lednici uležet.

  4. Mezitím si omyjeme a vypeckujeme švestky.

  5. Těsto vyndáme, 1/3 odřízneme, zbylou část vyválíme na plát o velikosti naší dortové formy, nebo ho rukama roztáhneme přímo ve formě.

  6. Z odříznutého těsta vyválíme úzký proužek, kterým obložíme celý kraj dortové formy.

  7. Těsto posypeme mandovými lupínky, nalijeme krém, poklademe rozpůlenými švestkami slupkou do krému a posypeme dle chuti skořicí, cukrem a znovu mandlovými lupínky. Pokud nám boční těsto přesahuje, zahneme ho lehce nad švestky.

  8. Koláč vložíme do předehřáté trouby, pečeme při 180° cca 35 minut. - povrch bude krásně zlatavý.

  9. Necháme vychladnout (já poté uchovávala v lednici).

Poznámka

Moučník mně napadl, protože jsem chtěla nějak využít šodo, které mi zůstalo od oběda, a protože je zrovna velká úroda švestek, chtěla jsem to nějak zkombinovat. Výsledek nás opravdu překvapil, a musím řici, že tenhle dezert jsme zařadili do naší kuchařky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Voňavý švestkový koláč

Tématické fráze: švestkový koláč recept na švestkový koláč švestkový koláč se svestkami svestkovy kolac recept švestkový koláč do dortové formy recept svestkový koláč recepty švestkový koláč tvarohový koláč do formy švestkový koláč do formy koláč se švestkami a drobenkou s pudinkem koláče se švestkama koláč švestkový koláče se švestkami švestkový koláč recepty svestkovy koláč s pudinkem recept na koláč se švestkami švestkový puding koláč se svestkami švestkový medovník švestkový medovník recept

Zapomněl/a jsem heslo