Mleté maso v zelných listech
Suroviny
- 500 g vepřového mletého masa (nebo mix)
- trochu sádla (nebo oleje)
- 1 větší cibule
- sůl
- mletý pepř
- 100 g nevařené rýže (parboiled)
- 3 vejce
- asi 250 - 300 g zelí
- trochu sádla na vymazání pekáčku
Postup přípravy receptu
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, sůl, pepř a orestujeme za stálého míchání a necháme trochu zchladnout.
Pak přidáme vejce a propláchnutou rýži. Zamícháme, z koření používám jen pepř a trošku více solím, jelikož je tam ta rýže.
Zelné listy si chvíli povaříme v osolené vodě a scedíme, necháme okapat.
Pekáček si vymažeme sádlem, nebo olejem, dáme na dno i boky zelné listy, na ně rozprostřeme masovou směs a nahoru dáme znovu zelné listy, mírně posolíme.
Přidáme zhruba 1 - 1,5 dcl vody, přiklopíme a vložíme do předehřáté trouby.
V polovině pečení odklopíme a dopečeme.
Přibližně se peče asi 45 minut, záleží na teplotě trouby. Jako příloha jsou brambory a kompot, nebo mrkvový salát, který je taky tady na Topreceptech.
Poznámka od kuchařky
Můžeme dělat taky závitky, ale je třeba více zelných listů, je to pracnější a déle to trvá :-))
Občas připravuji v římském hrnci, kdy syrové brambory nakrájím na větší kostky, osolím, zelí nakrájím, spařím vařící vodou a scedím. Vše smíchám s masovou směsí s vejci, jen rýže musí být uvařená a vodu už nepřidáváme. Naposledy jsem udělala bez rýže, tu jsem zapomněla v mikrovlnce, kde jsem ji vařila :-))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mleté maso v zelných listech
-
Bibinka:Díky Bibi
Zelí nerada,kapustu miluju
-
PatkovaKaterina: Kateřinko, kapustu zajisté můžeš dát
-
Další recept,co mi utekl
Vyzkouším co nejdříve,vypadá to báječně Bylo by možné dát místo zelí kapustu?
-
Dávám si to do oblíbených, sice nevím, jak to zmastím s těmi listy, ale zkusím. A jestli se mi to povede, dám tady "tichou fotku"!
