Mleté maso v zelných listech

Postup přípravy

1. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, sůl, pepř a restujeme za stálého míchání a oddělování masa od sebe. Necháme trochu zchladnout.
2. Pak přidáme vejce a propláchnutou rýži. Zamícháme, z koření používám jen pepř a trošku více solím, jelikož je tam ta rýže.
3. Zelné listy chvíli povaříme ve slané vodě a scedíme, necháme okapat.
4. Pekáček vymažeme sádlem (nebo olejem), dáme na dno i boky zelné listy, na ně rozprostřeme masovou směs a nahoru dáme znovu zelné listy.
5. Přidáme zhruba 1 - 1,5 dl vody, přiklopíme a vložíme do předehřáté trouby.
6. V polovině pečení odklopíme a dopečeme. Hlídáme povrch, aby se zelné listy nepřipálily. Můžeme je i potřít rozpuštěným sádlem.
7. Pečeme přibližně asi 45 minut, záleží na teplotě trouby.
8. Jako příloha se hodí brambory a kompot nebo mrkvový salát.