Mleté maso v zelných listech

Postup přípravy receptu

1. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, sůl, pepř a orestujeme za stálého míchání a necháme trochu zchladnout.

2. Pak přidáme vejce a propláchnutou rýži. Zamícháme, z koření používám jen pepř a trošku více solím, jelikož je tam ta rýže.

3. Zelné listy si chvíli povaříme v osolené vodě a scedíme, necháme okapat.

4. Pekáček si vymažeme sádlem, nebo olejem, dáme na dno i boky zelné listy, na ně rozprostřeme masovou směs a nahoru dáme znovu zelné listy, mírně posolíme.

5. Přidáme zhruba 1 - 1,5 dcl vody, přiklopíme a vložíme do předehřáté trouby.

6. V polovině pečení odklopíme a dopečeme.

7. Přibližně se peče asi 45 minut, záleží na teplotě trouby. Jako příloha jsou brambory a kompot, nebo mrkvový salát, který je taky tady na Topreceptech.

Poznámka od kuchařky

Můžeme dělat taky závitky, ale je třeba více zelných listů, je to pracnější a déle to trvá :-))

Občas připravuji v římském hrnci, kdy syrové brambory nakrájím na větší kostky, osolím, zelí nakrájím, spařím vařící vodou a scedím. Vše smíchám s masovou směsí s vejci, jen rýže musí být uvařená a vodu už nepřidáváme. Naposledy jsem udělala bez rýže, tu jsem zapomněla v mikrovlnce, kde jsem ji vařila :-))

Merylas