Mleté maso v zelných listech

Postup přípravy

1. Zelné listy chvíli povaříme ve slané vodě, scedíme, necháme okapat.
2. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, sůl, pepř a restujeme za stálého míchání a oddělování masa od sebe. Necháme trochu zchladnout.

   Jak nakrájet cibuli

3. Pak přidáme vejce, propláchnutou rýži, sůl a pepř. Osolíme malinko více, jelikož v masové směsi je i rýže. Vše smícháme.
4. Pekáček vymažeme sádlem (nebo olejem), dáme na dno i boky zelné listy, na ně rozprostřeme masovou směs a nahoru dáme znovu zelné listy.
5. Přidáme zhruba 1-1,5 dl vody, přiklopíme a vložíme do předehřáté trouby na zhruba 185 °C.
6. V polovině pečení odklopíme a dopečeme. Hlídáme povrch, aby se zelné listy nepřipálily. Můžeme je i potřít rozpuštěným sádlem.
7. Pečeme přibližně asi 45 minut. Tato doba je pouze orientační.
8. Jako příloha se hodí brambory a kompot nebo mrkvový salát.

   TIP Pokrmy z mletého masa