Nutriční hodnoty (Pšenično-žitný chléb se slunečnicovými a chia semínky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 666 kJ / 1 832 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,18 g |
| Tuky | 29,02 g |
| – nasycené | 4,66 g |
| – nenasycené | 21,73 g |
| –– mononenasycené | 4,66 g |
| –– polynenasycené | 17,07 g |
| ––– omega 3 | 4,47 g |
| Vláknina | 21,45 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 92 mg |
| Sůl | 0,17 g |
| Sacharidy | 320,56 g |
| – cukry | 25,63 g |
| ––– laktóza | 3,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g kefíru | Kefír | 100 ml |
| 250 g 250 g vody | Voda | 250 ml |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 100 100 žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 30 g 30 g slunečnicového semínka | Slunečnicová semínka loupaná | 30 g |
| 20 g 20 g chia semínek | Chia semínka | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce žitného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 11-12 g 11-12 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 11.5 g |