Pstruh na tymiánu + brambory Zdeňka Polreicha

Veroly Kuchařka: Veroly

Doba přípravy: 15 min + 20 min pečení 2 porce Ryby 11 názorů

Suroviny

2 pstruhy (zbavené vnitřností)
1 citrón
tymián (čerstvý, šušený v pytlíku)
sůl
pepř
máslo
slanina (není nutná, může se položit přes pstruhy)
Příloha:
vařené brambory
cibulka (osmažená)
máslo
sůl
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Pstruhy umyjeme, osolíme a opepříme jak zevnitř, tak z venku.

  2. Dáme do pekáčku, nakrájíme citrón na kolečka a do každého pstruha dáme 2 kolečka citrónu, přidáme tymián a kousek másla.

  3. Pstruhy posypeme i svrchu tymiánem, dáme kolečko citrónu a do pekáčku nalijeme trošku vody.

  4. Přiklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů asi 20 min.

  5. Příloha: uvařené osolené brambory brambory pomačkáme vidličkou, přidáme na oleji osmaženou cibulku a kousek másla, vše vymíchat.

Poznámka

Lze podávát i s zeleninovým salátem nebo zelenýma fazolkama povařenýma 5 min ve vodě a osmaženýma se slaninou na pánvičce.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pstruh na tymiánu + brambory Zdeňka Polreicha

  • Dagmar Kubíčková Dagmar Kubíčková(neregistrovaný)

    Pan Polreich má skutečně velkou fantazii, jsme stejný ročník.
    Můj obor. je také gastronomie. začátek-Interhotel.Pstruh, podle
    mého názoru je nejlepší jen, sůl,paprika a kmín,nakonec citrón.
    Příloha vařený brambor,cibulka, orestovat anglickou slaninu nakonec
    kadeřávku.V jednoduchsti je vždy krása kuchařského umění. Všichni nemůžeme být stejní a každý hájí své. Přeji dobrou chuť.Dag.Kubíčková.:-K

    Odpovědět

  • Jarmilktp Jarmilktp(neregistrovaný)

    Myslím, že Polreich je zásadně proti citronu v rybě před pečením, dává se až nakonec aby se z masa nestalo bláto :)

    Odpovědět

  • briah briah(neregistrovaný)

    Bohužel, u tohoto receptu je jedna velika chyba - pect rybicku s citronem ktery ma kuru, kdo zkousel a pise, ze vyborne - nezkusil. Vse zhorkne, nikdy citon s kurou, at uz se to tyka svickove, nebo pstruha - to je zaklad. Jinak je to recept dobry.....az na tu kuru

    Odpovědět

  • hypogriff hypogriff

    Právě jsem dojedla a bylo to vynikající :-* Jednoduché a přitom skvělé. A měla jsem to jen s celozrnným pečivem. Posílám bod.:-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Pstruh je moje oblíbená dobrůtka, přiděluji bodíka :-p:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Jednoduše krásný recept a stejně tak i fotečka...:yes: A luxusní bašta na závěr :-p.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Veroly, to je věru dobrota a já zrovna ty brambory včera dělala a vůbec nevím, že by to byly Polreichovo brambory-dělám tak šťouchané brambory běžně, hlavně hodně té cibulky(dávám 3:-!)a ještě tam hodím hrst pažitky. Jsou výborný a pstruh je pstruh;-)Máš 5.boda

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tohle dělám a to jsem pana Polreicha ještě neznala :-D:-D:-p:yes:

    Odpovědět

  • Veroly Veroly(autorka receptu)

    Ano, pravda, ne každému sedne tahle ojediněla osobnost :-))) ale fakt je ten, že jeho brambory jsou výborný. Vždy jsem preferovala bramborovou kaši, ale od té doby, co mám tento recept dělám pouze brambory s cibulkou. Jinak děkuji za body. Co se týká pstruha, koupila jsem živé v tescu.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Veroly, pana Polreicha sice nemůžu ani cítit, nicméně, ryby mám moc ráda a v tvém provedení je to nádhera;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Veroly,tak na takovou rybičku mne vždy dostaneš,mám moc ráda ryby a pstruha zvláště,nedávno jsem si ho dala v Jizerkách hmm:-pdávám bod:yes:a recept ukládám;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: pstruh na másle podle polreicha pstruh podle zdeňka pohlreicha bramborová kaše podle polreicha recepty pstruh pohlreich pstruh pohlreich pstruh recept pohlreich pstruh na másle podle pohlreicha ryby recepty polreich šťouchané brambory podle polreicha pstruh podle pohlreicha pečený pstruh podle polreicha grilování od polreicha zdenek polreich recepty na ryby kucharka pstruh kuchařka polreicha polreich kuchařka zdeněk pohlreich pstruh pstruh na másle zdeňka pohlreicha ryba se zeleninou podle polreicha pstruh na másle pohlreich

Zapomněl/a jsem heslo