Nutriční hodnoty (Kyselica z Otrokovic)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 712 kJ / 2 082 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,00 g |
| Tuky | 210,20 g |
| – nasycené | 102,50 g |
| – nenasycené | 105,00 g |
| –– mononenasycené | 90,00 g |
| –– polynenasycené | 15,00 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 4,40 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 32,65 g |
| – cukry | 2,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 větší brambory | Brambor zimní | 200 g |
| (počet brambor a zelí - podle množství osob) | Brambor zimní | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 zeleninový bujon | Bujón zeleninový | |
| celý kmín | Kmín | |
| 1 1 kysané okapané a pokrájené zelí | Zelí bílé čerstvé | |
| 200 - 300 g 200 - 300 g uzené slaniny (nebo uvařeného uzeného masa) | Špek | 250 g |
| 1 1 smetana na vaření 12% | Smetana kravská sladká 12% | |
| mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| hrst hrst sušených hub (namočených) | Houby sušené směs | |
| sádlo (olej) | Sádlo vepřové | |
| voda | Voda |