Nutriční hodnoty (Smažený kapr se smetanovým medvědím česnekem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 047 kJ / 1 684 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 155,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 154,83 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,84 g |
| Tuky | 104,74 g |
| – nasycené | 28,49 g |
| – nenasycené | 48,59 g |
| –– mononenasycené | 41,04 g |
| –– polynenasycené | 7,55 g |
| ––– omega 3 | 2,11 g |
| Vláknina | 1,96 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 702 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 29,55 g |
| – cukry | 9,06 g |
| ––– laktóza | 8,78 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g kapřích filetů bez kostí | Kapr filet | 800 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| drcený pepř | Pepř černý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce bramborového škrobu | Bramborový škrob | 15 g |
| 4 4 bílky | Vaječný bílek | 132 g |
| 4 lžíce 4 lžíce smetany ke šlehání 33% | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 4 hrsti 4 hrsti medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý | |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| sádlo (nebo olej) na smažení | Sádlo vepřové |