Třetihory
Doba přípravy: 30 minut 2 porce Minutky 8 názorů
Suroviny
- sekaný špenát
- brambory
- cibule
- česnek
- kuřecí prsní řízky
- sůl
- pepř
- smetana ke šlehání
- papriky
- rajčata
- mléko
- máslo
- kari
- koření na gyros (řecké)
- olivový olej
- grilovací koření se sušenou slaninou
- sojová omáčka
- muškátový oříšek
Postup přípravy receptu
Jako první si oloupeme brambory, nakrájíme na jemno a uvaříme do měkka. Po uvaření přidáme dva plátky másla, osmaženou cibulku, sušený česnek a podle brambor horké mléko. Brambory si rozmačkáme vidličkou a vytvoříme šťouchané brambory. Mléko a máslo musíme ovšem zpracovat do sebe.
Jako druhý postup vytvoříme špenátovou směs. Nasekaný špenát spaříme. Rozpálíme si pánev a přidáme tam špenát a smetanu. Smetany nesmí být moc, jen na dno pánve. Špenát nesmí být ponořený, smetana jím jen pobublává. Dále si jej osolíme, opepříme a přidáme špetku sušeného česneku a špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Podusíme a vypneme. Špenát musíme stále míchat, aby se nepřipálil.
Poslední postup je masová směs. Kůřecí maso si nakrájíme na nudličky. Naložíme jej na 20 minut do olivového oleje, špetky kari, 2 špetky grilovacího koření se slaninou, špetka gyros koření, špetka česneku a 2 kapky sojové omáčky. Po 20 minutách si směs vysypeme na rozpálenou pánev a osmahneme do zlatova. Maso nesmí být přepálené. Po osmahnutí přidáme lžíci smetany a ještě necháme dojít.
Všechny tři chody si naservírujeme jako 3 kopečky. Vytvoříme kopeček z brambor, kopeček špenátové směsi a přiměřenou směs masa. Jako přílohu si nakrájíme červenou papriku a rajčata bez vnitřní dužiny.
Poznámka
Do brambor si můžet přidat jakékoliv bylinky a do masa jakékoliv koření.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 81 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Třetihory
-
Tak to také koukám.
Pěstuji si svůj špenát a když ho dělám klasicky na cibulce,tak je vždy lahodný.Nestalo se mi,že by zhořkl,nikdy! -
mixed-up: já čerstvý špenát znám a dělám a fakt nepamatuju, že by s cibulkou zhořkl
-
+4
-
mixed-up:aha, takže ty myslíš, že čerstvý s cibulkou zhořkne, hm, až bude na trhu, tak vyzkouším na vzorku tvou zkušenost, jinak já bohužel musím kupovat jen mražený a tam fakt nezhořkne. jinak to vypadá dobře
-
Tady se jedná o sekaný špenát, který není rozmixovaný! S cibulkou se dělá ten rozmixovaný. Sekaný je správně bez, protože je čerstvý, pokud kupujete mražený, to už je vaše věc, u mraženého netuším, jak chutná s cibulkou, nezkoušela jsem, u čerstvého bohužel zhořkne
-
Mne špenát v kombinácii s cibuľou nezhorkol nikdy.
-
Do špenátu špetka špenátového oříšku bude asi překlep
A nerozumím tomu, proč ne cibulku do špenátu, špenát se přece odjakživa dusil na cibulové jíšce a byl dobrý. Nesmí se dusit dlouho. Takhle upravený špenát je také dobrý, já nedávám muškát, dcera je na něj alergická. -
Originální název
