Nutriční hodnoty (Vepřová rolka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 982 kJ / 4 298 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 369,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 368,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 303,97 g |
| – nasycené | 135,61 g |
| – nenasycené | 149,76 g |
| –– mononenasycené | 121,88 g |
| –– polynenasycené | 27,88 g |
| ––– omega 3 | 0,59 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 1,46 g |
| Sodík | 8,54 g |
| Sůl | 20,30 g |
| Sacharidy | 19,75 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg vepřového plecka | Vepřová plec | 1500 g |
| 25 dkg 25 dkg nakrájené anglické slaniny | Anglická slanina | 250 g |
| 2 nožičky 2 nožičky klobásy (jakou má kdo rád) | Klobása | 440 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| grilovací koření | Grilovací koření | |
| máslo | Máslo kravské | |
| na případné zahuštění výpeku | Výpek | |
| (šťávy) hotová jíška (tmavá) | Jíška máslová |